炒柚子皮是一种常见的中式小吃，可以利用柚子皮的香气和独特的味道制作出美味的菜品。
炒柚子皮是一种常见的中式小吃，可以利用柚子皮的香气和独特的味道制作出美味的菜品。下面是炒柚子皮的简单做法：
所需食材：
1个柚子
适量盐
适量白糖
适量油
步骤：
1. 将柚子洗净，用刀刮掉柚子皮的部分，注意不要带着白色的果肉。
2. 将刮下的柚子皮切成细丝状。
3. 将切好的柚子皮浸泡在盐水中5-10分钟，以去掉苦味。
4. 随后，将浸泡好的柚子皮用清水冲洗干净，沥干水分备用。
5. 热锅倒入适量油，油热后将柚子皮放入锅中炒制。
6. 炒至柚子皮变干、微黄时，加入适量白糖继续翻炒。
7. 炒至柚子皮变得脆口、微焦时，即可出锅食用。
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