白酒板栗烩鸡肉是一道香味浓郁的传统中式菜肴。现在，你可以享用美味的白酒板栗烩鸡肉啦！
白酒板栗烩鸡肉是一道香味浓郁的传统中式菜肴。下面是制作白酒板栗烩鸡肉的简单步骤：
材料：
- 500克鸡肉 (鸡胸肉或鸡腿肉都可以)
- 200克板栗 (剥壳)
- 2颗大蒜 (切碎)
- 1块姜 (切碎)
- 1个洋葱 (切丝)
- 2勺白酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将鸡肉切成小块。将鸡肉块用一些盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。
2. 热锅中加入适量的食用油，放入姜和蒜爆炒至香味出来。
3. 加入洋葱丝继续翻炒至洋葱变软。
4. 将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 倒入白酒，煮开后炒匀。
7. 加入适量的水，使鸡肉浸没在水中。将火调小，盖上锅盖慢慢炖煮30分钟至鸡肉变烂。
8. 在鸡肉煮的过程中，将板栗放入另一锅中加入足够的水煮沸，煮5分钟使板栗熟软。
9. 捞出板栗，剥去外壳，栗肉备用。
10. 将煮熟的板栗放入鸡肉锅中，继续炖煮5分钟使板栗入味。
11. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
12. 碗中调匀1勺生抽和1勺盐，加入炒好的板栗鸡肉，炒均匀即可关火。
现在，你可以享用美味的白酒板栗烩鸡肉啦！可以搭配米饭或馒头一起食用。