总之，猪骨炖淮山汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，可以适量添加其他药材和调味料，根据个人口味偏好进行调整。
除了猪骨和淮山之外，猪骨炖淮山汤还可以添加以下材料：
1. 枸杞：具有养肝明目、滋补肝肾的作用。
2. 红枣：具有益气补血、养胃健脾的作用。
3. 黄芪：具有补气养血、增强免疫力的作用。
4. 川芎：具有活血化瘀、舒经止痛的作用。
5. 红糖：可以增加汤的口感，使其更加香甜可口。
至于淮山煲猪骨汤的做法窍门，以下是一些建议：
1. 猪骨需要预先焯水，以去除血沫和杂质，使汤更清澈。
2. 淮山需要先削皮，然后切成片或块状，以便更好地入味。
3. 汤炖煮的时间要足够长，一般至少需要3-4个小时，才能使汤汁浓香，骨髓煮出。
4. 煲汤时可以适量加入适合自己口味的盐和其他调味料，提升汤的口感。
5. 建议使用砂锅或炖盅炖煮，以便保持汤的温度和口感。
总之，猪骨炖淮山汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，可以适量添加其他药材和调味料，根据个人口味偏好进行调整。