蒜香泥蒿做法简单，操作方便，可以作为一道家常菜或者配菜。希望你能尝试成功！
蒜香泥蒿是一道简单又美味的家常菜，下面是制作蒜香泥蒿的步骤：
材料：
- 泥蒿：200克
- 大蒜：3-4瓣
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 泥蒿洗净，切成小段备用；
2. 大蒜拍破，剁成蒜茸备用；
3. 热锅冷油，加入蒜茸炒香；
4. 加入泥蒿，翻炒均匀；
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和少许水，继续翻炒均匀，让泥蒿入味；
6. 盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟；
7. 焖煮后，撒入少许鸡精，再炒均匀即可。
蒜香泥蒿做法简单，操作方便，可以作为一道家常菜或者配菜。希望你能尝试成功！