将面团包裹好，放入冰箱冷藏20分钟备用。将蘑菇块放入平底锅中，用中火翻炒至蘑菇出水并变软。这样，美味的蘑菇芝士蛋挞就做好了！
蘑菇芝士蛋挞的制作步骤如下：
材料：
- 擀面皮：面粉150克，黄油80克，盐适量，冰水适量
- 馅料：蘑菇200克，芝士适量，鸡蛋3个，牛奶适量，盐适量，胡椒粉适量
步骤：
1. 首先，准备擀面皮。将面粉、黄油和盐放入一个大碗中，用手指将黄油揉入面粉中，直至出现面粉呈现粗颗粒状，然后倒入适量的冰水，揉成面团。将面团包裹好，放入冰箱冷藏20分钟备用。
2. 在蘑菇上切成小块状。将蘑菇块放入平底锅中，用中火翻炒至蘑菇出水并变软。
3. 取出面团，将其擀成薄片。用一个圆形模具切出面皮圆片，将圆片放入蛋挞模具中，用手指将面皮压平并抹到模具边缘。
4. 在每个面皮上均匀撒上少许芝士，然后将蘑菇块分别放在蛋挞模具中。
5. 在一个碗中打入3个鸡蛋，加入适量的牛奶，盐和胡椒粉，搅拌均匀后，将蛋液倒入每个蛋挞模具中，直至蘑菇和芝士被覆盖。
6. 预热烤箱至180°C，将蛋挞模具放入烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋液凝固并呈金黄色。
7. 取出烤好的蛋挞，稍等几分钟，待其稍微冷却后，即可取出蛋挞享用。
这样，美味的蘑菇芝士蛋挞就做好了！期待您的尝试~