完成后的酱爆圆白菜外表色泽鲜艳，口感脆嫩，辣辣香辣，味道鲜美。根据个人口味可以适量调整豆瓣酱和辣椒的用量，增加或减少辣度。搭配米饭或馒头食用，味道更佳。
酱爆圆白菜是一道美味健康的家常菜，下面是一种简单的做法供参考：
所需材料：
- 圆白菜 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 圆白菜洗净，将叶子掰成适合大小的块状。
2. 生姜和大蒜切成末，干辣椒切碎备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入适量的料酒和生抽，继续炒匀。
6. 加入糖，调味并搅拌均匀。
7. 将掰好的圆白菜放入锅中，快炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟，期间需不断翻煮。
9. 待圆白菜变得稍微透亮，且水分差不多干了，即可出锅。
完成后的酱爆圆白菜外表色泽鲜艳，口感脆嫩，辣辣香辣，味道鲜美。根据个人口味可以适量调整豆瓣酱和辣椒的用量，增加或减少辣度。搭配米饭或馒头食用，味道更佳。