八宝清补凉是一道清凉爽口的甜品，取材多元化，又含有丰富的营养成分。
八宝清补凉是一道清凉爽口的甜品，取材多元化，又含有丰富的营养成分。以下是八宝清补凉的一种常见做法：
主要材料：
- 红豆
- 绿豆
- 糯米
- 薏米
- 花生
- 莲子
- 枸杞
- 雪耳
- 冰糖
步骤：
1. 将红豆、绿豆和薏米分别浸泡数小时，然后将它们分别煮熟。煮煮的时候，可以在锅中加入一些水，大约是材料的2倍。煮熟后，将它们放凉备用。
2. 把糯米洗净后浸泡数小时，随后蒸熟，放凉备用。
3. 将花生用清水浸泡数小时，然后煮熟。
4. 将莲子用清水浸泡数小时，随后将其与冰糖一起煮熟。
5. 将雪耳用清水浸泡数小时，然后用开水焯水一下，再用清水冲洗一下。
6. 将所有材料放入一个大碗中，加入适量的糖水或者蜂蜜调味，搅拌均匀。
7. 将准备好的八宝清补凉放入冰箱冷藏，约1-2小时，让它变凉爽。
海南清补凉是海南特色的清补凉甜品，主要材料有龙眼肉、芒果、番薯粉条等。以下是海南清补凉的一种常见做法：
主要材料：
- 龙眼肉
- 芒果
- 番薯粉条
- 红豆
- 枸杞
- 冰糖
- 鲜奶
步骤：
1. 龙眼肉切开，取出果肉备用。
2. 芒果去皮切块备用。
3. 番薯粉条用开水焯水一下，然后用凉水冲洗，备用。
4. 红豆提前浸泡数小时，然后加入适量的水煮熟，加入冰糖煮至冰糖融化，备用。
5. 枸杞用清水洗净备用。
6. 将准备好的龙眼肉、芒果、番薯粉条、红豆和枸杞放入一个大碗中，加入适量的鲜奶调味，搅拌均匀。
7. 将海南清补凉放入冰箱冷藏，约1-2小时，让它变凉爽。
以上是八宝清补凉和海南清补凉的一种常见做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。