材料：-新鲜香菇3-4朵-鸡蛋2个-葱花适量-盐少许-食用油少许-鸡精（可选）少许步骤：1.将香菇切成薄片备用。加入少许盐和鸡精，继续搅拌均匀。-可以根据个人口味增加或减少盐的用量。-鸡精可以提鲜，但不是必需的。
材料：
- 新鲜香菇 3-4 朵
- 鸡蛋 2 个
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 鸡精（可选）少许
步骤：
1. 将香菇切成薄片备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入少许盐和鸡精，继续搅拌均匀。
3. 在蒸盘中铺上一层香菇片。
4. 将搅拌均匀的鸡蛋倒在香菇片上，均匀地撒上剩下的香菇片。
5. 将蒸锅加热，放入蒸盘，用中火蒸约10-15分钟，或直到蛋液凝固。
6. 蒸好的香菇蒸蛋取出，撒上葱花。
7. 在小锅里加热少许食用油，然后迅速将热油淋在香菇蒸蛋上。
8. 香菇蒸蛋即可享用，可以配饭或当做菜品。
小贴士：
- 如果想要口感更嫩滑，可以在鸡蛋中加入少许牛奶，并充分搅拌均匀。
- 可以根据个人口味增加或减少盐的用量。
- 鸡精可以提鲜，但不是必需的。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒油或辣椒粉。