将炒好的吉利排骨盛出，可以作为主食或配菜食用。
炒吉利排骨是一道常见的中式菜肴，下面是制作方法：
材料：
- 500克排骨
- 适量食用油
- 适量生姜
- 适量蒜末
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量吉利糖
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
步骤：
1. 将排骨洗净切成小块，用清水浸泡片刻后沥干备用。
2. 锅内热油，放入排骨块煎至两面金黄色。
3. 加入蒜末和生姜在锅内煸炒片刻，炒出香味。
4. 加入适量生姜、料酒和吉利糖，快速翻炒均匀。
5. 加入适量生抽和老抽，继续翻炒均匀。
6. 加入适量盐和黑胡椒粉，调味后继续炒匀。
7. 加入适量水，或者高汤煮10-15分钟，直到排骨熟透，煮至汤汁收浓即可。
将炒好的吉利排骨盛出，可以作为主食或配菜食用。