做好吃的发面葱花饼,可以按照以下步骤进行:材料:-250克面粉-1茶匙酵母粉-1/2茶匙盐-150毫升温水-2汤匙植物油-3根青葱,切碎步骤:1.将面粉、酵母粉和盐放入一个大碗中,混合均匀。
做好吃的发面葱花饼,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 250克面粉
- 1茶匙酵母粉
- 1/2茶匙盐
- 150毫升温水
- 2汤匙植物油
- 3根青葱,切碎
步骤:
1. 将面粉、酵母粉和盐放入一个大碗中,混合均匀。
2. 慢慢加入温水,同时用筷子或木勺搅拌,直到形成一个粘稠的面团。
3. 将面团放在台面上,用手揉搓约10分钟,直到面团变得光滑和有弹性。
4. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,静置约1小时,让面团发酵至两倍大小。
5. 在发面的面团上撒上少许面粉,将其揉至原始大小。
6. 将面团分成几个小面团,然后一个一个地用擀面杖擀开成薄片。
7. 在薄片上刷上一层植物油,然后撒上切碎的青葱。
8. 将薄片从一侧开始卷起,形成一个卷。
9. 将卷状的薄片再次擀开成薄片。
10. 在平底锅中加热一些植物油,然后将卷状薄片放入锅中,煎至两面金黄。
11. 逐个煎制剩余的葱花饼。
温馨提示:
- 发面的时间可以根据环境温度而变化,一般应为1小时左右。
- 面团可以多发酵一段时间,以获得更松软的口感。
- 可以根据个人口味加入其他调料,如蒜末或五香粉。