要做出美味的蒸鱼块，可以按照以下步骤进行：材料：-鱼块-姜丝-蒜蓉-葱段-酱油-料酒-盐-鸡精-花椒粉-香菜（可选）步骤：1.将鱼块用刀背轻轻锤打几下，使其更加鲜嫩。这样做出的蒸鱼块汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，味道美妙。
要做出美味的蒸鱼块，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 鱼块
- 姜丝
- 蒜蓉
- 葱段
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 花椒粉
- 香菜（可选）
步骤：
1. 将鱼块用刀背轻轻锤打几下，使其更加鲜嫩。
2. 在鱼块两面涂上一层薄薄的盐，放置10分钟，帮助去腥。
3. 准备一个蒸锅，将水烧开。
4. 在鱼块上撒上一层姜丝和葱段，然后放入蒸锅中蒸10分钟，直至熟透。
5. 在一个小碗中，混合酱油、料酒、蒜蓉、鸡精和花椒粉，制成调料汁。
6. 蒸好的鱼块取出，将蒸鱼汤倒入酱油调料汁中，拌匀。
7. 将调料汁均匀地浇在蒸鱼块上面。
8. 可以加入香菜点缀，增加口感和香气。
这样做出的蒸鱼块汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，味道美妙。可以搭配米饭一起享用。
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