要将猪腰子炒得美味，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：猪腰子、姜片、蒜瓣、青椒和红椒切丝、适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉。
要将猪腰子炒得美味，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：猪腰子、姜片、蒜瓣、青椒和红椒切丝、适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉。
2. 处理猪腰子：将猪腰子切开，去除血管和白色部分，然后切成薄片。
3. 腌制猪腰子：将猪腰子放入碗中，加入适量的盐和酱油进行腌制，使其入味，腌制时间约15分钟。
4. 炒熟腰子：在炒锅中加热一些油，加入姜片和蒜瓣略炒出香味，然后加入腌制好的猪腰子翻炒至熟透。
5. 加入蔬菜：将切好的青椒和红椒丝加入炒锅中，继续翻炒片刻，直到蔬菜熟透但仍然保持鲜嫩。
6. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和料酒，根据个人口味调整味道。
7. 快速翻炒：高温下快速翻炒片刻，确保所有食材均匀炒熟。
8. 上桌：将炒好的猪腰子装盘，即可享用。
温馨提示：炒猪腰子时注意火候，不要过熟煮破，以免口感不佳。