红枣发糕是不需要额外添加鸡蛋的，但是有些人会在制作过程中加入鸡蛋，以增加口感和营养价值。所以，根据个人喜好可以选择是否加入鸡蛋。
鸡蛋红枣发糕是一道非常美味和营养的点心，可以学着制作如下：
材料：
- 250克面粉
- 15克干酵母粉
- 25克白糖
- 125毫升温水
- 2个鸡蛋
- 60克红枣
步骤：
1. 首先，将面粉、干酵母粉和白糖混合在一个大碗中。
2. 逐渐加入温水，搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。
3. 用湿布盖住碗，放置在温暖的地方发酵约1个小时，或者直到面团的体积变大。
4. 在等待的过程中，将红枣剁碎。
5. 在发酵好的面团里加入鸡蛋和剁碎的红枣，搅拌均匀。
6. 准备好蒸锅，将面团倒入蒸锅中。
7. 大火蒸10-15分钟，或者直到熟透。
8. 取出切块即可享用。
红枣发糕是不需要额外添加鸡蛋的，但是有些人会在制作过程中加入鸡蛋，以增加口感和营养价值。所以，根据个人喜好可以选择是否加入鸡蛋。