肘子萝卜汤是一道非常健康美味的家常汤品，下面是肘子萝卜汤的制作方法：材料：-猪肘子500克-萝卜1根-姜片3片-料酒2汤匙-盐适量步骤：1.将猪肘子洗净，放入滚水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
肘子萝卜汤是一道非常健康美味的家常汤品，下面是肘子萝卜汤的制作方法：
材料：
- 猪肘子500克
- 萝卜1根
- 姜片3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
步骤：
1. 将猪肘子洗净，放入滚水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
2. 将煮过的猪肘子放入压力锅中，加入足够的清水，再加入姜片和料酒。
3. 盖上锅盖，大火加热至锅内压力达到最大后转小火，继续煮30分钟。
4. 萝卜去皮，切成大块或滚刀块。
5. 打开锅盖，加入萝卜块，再加入适量的盐。
6. 盖上锅盖，继续煮10-15分钟，直到萝卜变软。
7. 关火，待汤稍微冷却后即可享用。
温馨提示：
1. 煮猪肘子时先焯水可以去除血水和杂质，煮出的汤更清澈。
2. 使用压力锅煮肘子和萝卜可以大大缩短煮的时间，使肘子更加鲜嫩可口。
3. 萝卜的大小可以根据个人口味来调整，如果喜欢更软糯的口感可以切成大块，如果喜欢有嚼劲的口感可以切成滚刀块。
4. 在煮萝卜时加入姜片可以去除腥味，提升汤的美味。
希望这个做法对您有帮助，祝您做菜愉快！