材料:-栗子250克-鸡脚500克-瘦肉200克-姜片3片-枸杞10克-料酒1汤匙-盐适量步骤:1.准备栗子,将其剥去外皮,洗净后备用。然后加入料酒,用中小火慢炖30分钟至鸡脚和瘦肉变得软烂。鸡脚则富含胶原蛋白,具有滋补养颜的功效。
材料:
- 栗子250克
- 鸡脚500克
- 瘦肉200克
- 姜片3片
- 枸杞10克
- 料酒1汤匙
- 盐适量
步骤:
1. 准备栗子,将其剥去外皮,洗净后备用。
2. 将鸡脚洗净后,用开水焯水,去除血水和脏物,备用。
3. 将瘦肉切成小块,用开水焯水,去除血水和脏物。
4. 烧一锅水,放入姜片和鸡脚,煮沸后撇去浮沫。
5. 加入栗子和瘦肉,继续煮沸。然后加入料酒,用中小火慢炖30分钟至鸡脚和瘦肉变得软烂。
6. 在最后几分钟加入枸杞,搅拌均匀。
7. 最后,根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀,煮约5分钟即可关火。
8. 汤装入碗中,即可享用。
提示:
- 可根据个人口味调整食材的比例和烹饪时间。
- 汤可以根据个人口味加入适量的调味料,如葱姜蒜等。
- 建议在煮沸鸡脚和瘦肉之前焯水,以去除血水和脏物,使汤更清澈。
- 栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C和钾等营养物质,有助于增强免疫力和促进消化。鸡脚则富含胶原蛋白,具有滋补养颜的功效。