当前位置: 首页 美食菜谱

栗子鸡脚瘦肉汤(栗子煲鸡脚汤的做法)

时间:2023-09-11 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 美食菜谱 文档下载

材料:-栗子250克-鸡脚500克-瘦肉200克-姜片3片-枸杞10克-料酒1汤匙-盐适量步骤:1.准备栗子,将其剥去外皮,洗净后备用。然后加入料酒,用中小火慢炖30分钟至鸡脚和瘦肉变得软烂。鸡脚则富含胶原蛋白,具有滋补养颜的功效。

材料:

- 栗子250克

- 鸡脚500克

- 瘦肉200克

- 姜片3片

- 枸杞10克

- 料酒1汤匙

- 盐适量

步骤:

1. 准备栗子,将其剥去外皮,洗净后备用。

2. 将鸡脚洗净后,用开水焯水,去除血水和脏物,备用。

3. 将瘦肉切成小块,用开水焯水,去除血水和脏物。

4. 烧一锅水,放入姜片和鸡脚,煮沸后撇去浮沫。

5. 加入栗子和瘦肉,继续煮沸。然后加入料酒,用中小火慢炖30分钟至鸡脚和瘦肉变得软烂。

6. 在最后几分钟加入枸杞,搅拌均匀。

7. 最后,根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀,煮约5分钟即可关火。

8. 汤装入碗中,即可享用。

提示:

- 可根据个人口味调整食材的比例和烹饪时间。

- 汤可以根据个人口味加入适量的调味料,如葱姜蒜等。

- 建议在煮沸鸡脚和瘦肉之前焯水,以去除血水和脏物,使汤更清澈。

- 栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C和钾等营养物质,有助于增强免疫力和促进消化。鸡脚则富含胶原蛋白,具有滋补养颜的功效。