番茄牛油果汤是一道简单而美味的汤品。在这道汤中，新鲜的番茄和牛油果的丰富口感相结合，带来了酸甜和丝滑的味道。捞出番茄，用冷水冲洗，并剥去皮。切碎番茄并备用。现在，你的番茄牛油果汤就准备好享用了！这样一碗番茄牛油果汤既简单又美味，口感丝滑，营养丰富。
番茄牛油果汤是一道简单而美味的汤品。在这道汤中，新鲜的番茄和牛油果的丰富口感相结合，带来了酸甜和丝滑的味道。下面是制作番茄牛油果汤的步骤：
所需材料：
- 3个成熟的番茄
- 1个成熟的牛油果
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 500毫升蔬菜或鸡肉高汤
- 2勺橄榄油
- 盐和黑胡椒粉适量
步骤：
1. 将番茄用刀切十字形划痕在底部，然后把它们放入沸水中煮沸1分钟。捞出番茄，用冷水冲洗，并剥去皮。切碎番茄并备用。
2. 将洋葱和大蒜放入橄榄油中炒至变软，加入切碎的番茄一起继续翻炒2-3分钟。
3. 倒入高汤，盖上锅盖，让汤煮沸，然后转小火煮10-15分钟，使番茄煮熟。
4. 把汤倒入搅拌器中，添加牛油果，然后搅拌至光滑。你也可以用搅拌器代替，把汤留在锅里，用搅拌机将番茄和牛油果搅拌成光滑的汤。
5. 将汤倒回锅中，加热数分钟。如果觉得汤太浓稠，可以适量加入高汤调整至喜欢的浓度。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
7. 将汤倒入碗中，可以在上面撒上一些切碎的牛油果作为装饰。现在，你的番茄牛油果汤就准备好享用了！
这样一碗番茄牛油果汤既简单又美味，口感丝滑，营养丰富。你可以将其作为一道开胃菜或者搭配主菜享用。尽情享受这道健康又美味的汤品吧！