材料:-250克面粉-20克砂糖-3克干酵母-110毫升温牛奶-30克黄油-适量奶油豆沙馅步骤:1.将面粉、砂糖和干酵母放入一个大碗中,混合均匀。
材料:
- 250克面粉
- 20克砂糖
- 3克干酵母
- 110毫升温牛奶
- 30克黄油
- 适量奶油豆沙馅
步骤:
1. 将面粉、砂糖和干酵母放入一个大碗中,混合均匀。
2. 将温牛奶倒入碗中,搅拌均匀,然后加入黄油。
3. 使用手或厨房机搅拌面团,直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放入碗中,用湿布盖住放置在暖和的地方发酵1个小时,直到面团变大两倍。
5. 取出发酵好的面团,放在案板上擀成矩形形状。
6. 将奶油豆沙馅均匀地涂抹在面团上。
7. 将面团从上向下卷成紧密的长卷。
8. 将卷好的长卷切成适当大小的小段。
9. 将切好的小段放在烤盘上,用湿布盖住放置在暖和的地方进行最后一次发酵,大约30分钟。
10. 在发酵好的面团上刷上蛋液(可选)。
11. 将烤箱预热至180°C,烘烤15-20分钟,或者直到面包变成金黄色。
12. 取出烤好的奶油豆沙小餐包,晾凉后即可食用。