煲汤时间一般需要2-3个小时，确保羊肉熬煮至酥烂，汤汁鲜美。
煲羊肉汤放的材料可以根据个人口味调整，一般常见的材料包括：
1. 羊肉：带骨或者骨头少的羊肉块
2. 生姜：切片或者拍碎
3. 葱：切段或者拍散
4. 料酒：用于去腥
5. 八角、香叶、草果：用于增加香味
6. 黄豆：提供一些口感上的变化
7. 枸杞：增加营养成分
8. 干贝：加入一些鲜味（可选）
9. 冰糖：调节口味
10. 清水：用于煲汤
此外，根据个人喜好也可以添加其他蔬菜如胡萝卜、白萝卜等来丰富味道和口感。
温馨提示：煲汤时，可以先将羊肉焯水，去除血水和异味，然后再煲制。煲汤时间一般需要2-3个小时，确保羊肉熬煮至酥烂，汤汁鲜美。