希望你能成功烹饪出美味可口的白菜炒肉！
白菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的白菜炒肉的做法：
材料：
- 白菜心：适量
- 猪肉：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备材料：将白菜心洗净切段，猪肉切成片，姜蒜切末备用。
2. 预处理白菜心：将切好的白菜心放入开水锅中烫一下，捞出沥干备用。
3. 炒猪肉：热锅凉油，油热后放入姜蒜末炒香，然后放入猪肉片炒至变色。
4. 炒白菜心：将烫好的白菜心放入锅中继续翻炒，加入适量的料酒，生抽，盐，鸡精，胡椒粉调味，炒匀。
5. 勾芡出锅：将水淀粉加入锅中勾芡，炒匀后出锅即可。
以上就是一种简单的白菜炒肉的家常做法。你还可以根据个人口味的喜好适量增加其它调料来提升味道，比如加入蚝油、糖等。希望你能成功烹饪出美味可口的白菜炒肉！