炒洋芋片是一道简单又美味的家常菜。这个时候洋芋片可能会有点硬，炒至微黄是为了使洋芋片更加酥脆。这是一道不用辣椒的简单做法，洋芋片口感酥脆，香味浓郁，适合作为菜肴的配菜或零食。
炒洋芋片是一道简单又美味的家常菜。以下是不使用辣椒的炒洋芋片的做法：
材料：
- 洋芋：1-2个
- 青蒜：适量
- 姜蒜粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将洋芋洗净去皮，切成片状。青蒜切成段。
2. 将锅中倒入适量的食用油，烧热后将洋芋片放入炒至微黄。这个时候洋芋片可能会有点硬，炒至微黄是为了使洋芋片更加酥脆。
3. 将炒好的洋芋片捞出，沥干油后放入一旁备用。
4. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入青蒜段和姜蒜粉，翻炒出香味。
5. 将炒好的洋芋片放回锅中，撒入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 炒至洋芋片均匀上色，出香味后关火。
7. 出锅前可以根据个人口味加入少量香菜或葱花进行装饰。
8. 炒好的洋芋片装盘后即可享用。
这是一道不用辣椒的简单做法，洋芋片口感酥脆，香味浓郁，适合作为菜肴的配菜或零食。根据个人喜好，你也可以加入其他调料来增添风味。
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