蒸的时间可以根据海参的大小和个人口感来调整，直到海参变软。例如可以将海参片加入炒菜中，与蔬菜、肉类一起炒制；也可以将海参片放入汤中炖煮，或者用它作为火锅的配料。这样做出来的海参既好吃又充满营养。
干海参的烹饪方法可以有很多种，以下是一种常见的做法：
1. 先将干海参用温水泡软，时间根据海参的硬度而定，一般泡软需要6-8个小时。
2. 将泡软的海参捞出，用清水冲洗干净。
3. 取一个深盘，将海参放入盘中，加入适量的水、料酒和姜片，用大火蒸20-30分钟。蒸的时间可以根据海参的大小和个人口感来调整，直到海参变软。
4. 蒸熟后，将海参取出，放入凉水中搅拌，反复冲洗数次，去除余味。
5. 将海参切成厚度适中的片状。
6. 可以选择根据个人口味炒、炖、焖等方法烹饪。例如可以将海参片加入炒菜中，与蔬菜、肉类一起炒制；也可以将海参片放入汤中炖煮，或者用它作为火锅的配料。
干海参的营养价值非常高，含有大量的胶原蛋白和多种微量元素。为了保留最大的营养价值，建议在烹饪前先将海参泡软，再经过蒸煮等短时间的高温烹饪，这样可以避免使海参的营养成分流失过多。
总之，干海参在烹饪过程中可以根据个人喜好和口感，选择合适的烹饪方法，例如蒸、炖、焖、炒等，以及搭配适当的调料和食材。这样做出来的海参既好吃又充满营养。