黄金鸡排口感酥脆，香气四溢，可以搭配沙拉、酱汁等食用。
黄金鸡排（黄金炸鸡排）是一道非常受欢迎的美食，下面是一种常见的黄金鸡排的制作方法：
所需材料：
- 鸡胸肉（2片）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
- 鸡精（适量）
- 鸡蛋（2个）
- 面包糠（适量）
- 面粉（适量）
- 油（适量）
步骤：
1. 将鸡胸肉剁成薄片，用刀背拍松鸡肉。
2. 在鸡肉两面均匀地撒上盐、黑胡椒粉和鸡精，腌制10分钟。
3. 准备两个碗，一个中放打散的鸡蛋液，一个中放面包糠和面粉，按照3:1的比例混合均匀。
4. 将腌制好的鸡胸肉片先蘸上鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠和面粉的混合物。
5. 热锅中倒入足够的油，油温烧热后，将裹好面糊的鸡胸肉片放入锅中炸制，炸至两面金黄酥脆。
6. 捞出鸡排，放在厨房纸巾上沥油。
7. 切成适合食用的大小，摆盘即可。
黄金鸡排（黄金炸鸡排）口感酥脆，香气四溢，可以搭配沙拉、酱汁等食用。希望这个制作方法能够帮到你！