尽量腌制半个小时以上，让排骨入味。
要做出美味又简单的烤排骨，你可以按照以下几个步骤进行操作：
1. 准备材料：排骨、蜂蜜、生抽、料酒、生姜蒜末、盐、胡椒粉等。根据口味可以加入一些辣椒粉或其他调料。
2. 先将排骨洗净，剁成小块，用清水冲洗干净后沥干。
3. 将排骨放入一个容器中，加入适量的生抽、料酒、生姜蒜末、盐、胡椒粉，搅拌均匀。尽量腌制半个小时以上，让排骨入味。
4. 预热烤箱至180°C，烤盘上铺上锡纸或烤盘垫，方便清洗。
5. 将腌制好的排骨均匀摆放在烤盘中，留一些间隙确保排骨烤得均匀。
6. 将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟。
7. 在烤制的过程中，可以搅拌一些蜂蜜和料酒的混合液，涂抹在排骨上，增加甜味和色泽。
8. 烤制15分钟后，将排骨取出，翻面，并再次涂抹蜂蜜调料液。
9. 将烤盘放回烤箱，继续烤制10-15分钟，直到排骨变得金黄和有一定的焦糖色泽为止。
10. 烤制好的排骨取出，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用美味的烤排骨了。
记得根据自己的口味来调整调料的用量，可以根据需要增加或减少。希望这个简单的烤排骨做法可以帮到你。