这样，一道正宗的芙蓉鸡片就完成了。可以根据个人口味，适量增加或减少配料。用米饭或面条搭配食用都非常美味。
正宗的芙蓉鸡片是一道传统的湖南菜。下面是制作芙蓉鸡片的简单步骤：
材料：
1. 鸡胸肉，切成薄片
2. 蛋清，2个
3. 青蒜，切成小段
4. 姜，切成细丝
5. 红椒，切成细丝
6. 草菇，切成薄片
7. 鸡精，适量
8. 盐，适量
9. 生粉，适量
10. 植物油，适量
做法：
1. 将鸡胸肉切成薄片，蛋清打散备用。
2. 锅中烧开水，将鸡片放入水中焯烫一下，捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量的植物油，烧热后倒入蛋清搅拌均匀，成为蛋花状。
4. 锅中再加入少许植物油，烧热后加入姜丝、青蒜和红椒丝炒香。
5. 加入鸡片炒熟，然后加入草菇翻炒片刻。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，稍微翻炒一会儿。
7. 最后用生粉勾芡，翻炒均匀至鲜亮即可。
这样，一道正宗的芙蓉鸡片就完成了。可以根据个人口味，适量增加或减少配料。用米饭或面条搭配食用都非常美味。