菠菜做汤的方法有很多种，下面是其中一种常见的方法：1.准备所需食材：菠菜、葱、姜、蒜、鸡肉/猪肉/虾仁等。
菠菜做汤的方法有很多种，下面是其中一种常见的方法：
1. 准备所需食材：菠菜、葱、姜、蒜、鸡肉/猪肉/虾仁等（根据个人口味选择肉类）。
2. 菠菜准备：将菠菜洗净，将嫩叶和嫩茎摘掉，剩下的叶子切成小段备用。
3. 肉类准备：如果选择以肉类做汤底，将鸡肉/猪肉切成小块或者虾仁剥去壳备用。
4. 烹制汤底：锅中倒入适量的水，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后放入肉类翻炒均匀。
5. 煮熟菠菜：将准备好的菠菜放入锅中，搅拌均匀，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮5分钟左右。
6. 调味：根据个人口味加入适量盐和其他调味品，搅拌均匀。
7. 出锅：汤煮好后即可出锅，可以根据需要撒上一些葱花或者香菜增加口感和味道。
注意：
1. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或者豆腐等配料。
2. 可以根据个人喜好选择是否加入肉类。
3. 煮菠菜的时间不宜过长，以保持菠菜的绿色和口感。