烹饪的时间和火候要根据个人口味和喜好来调整，炒制至熟透即可。
韭菜猪舌头炒西葫芦的做法如下：
材料：
- 韭菜：适量
- 猪舌头：适量
- 西葫芦：适量
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将猪舌头用开水焯水，去除血水和杂质，切成薄片备用。
2. 西葫芦切成薄片备用。
3. 韭菜洗净切段，大蒜剁碎，姜切片备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和大蒜煸炒出香味。
5. 加入猪舌头片煸炒均匀。
6. 倒入西葫芦片继续翻炒，加入少许盐调味。
7. 炒至西葫芦变软时，加入韭菜段翻炒均匀。
8. 倒入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。
9. 最后加入少许白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
烹饪的时间和火候要根据个人口味和喜好来调整，炒制至熟透即可。