很高兴听到您对炸小虾的家常做法视频感兴趣！炸制时要注意火候，避免过度炸糊，同时要确保虾熟透。这种简单的家常炸小虾做法非常适合作为开胃菜或主菜。
很高兴听到您对炸小虾的家常做法视频感兴趣！以下是一种简单又美味的炸小虾家常做法:
材料：
- 小虾：300克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 油：适量
步骤：
1. 准备小虾，如果需要，可以将其去头去壳但保留尾巴。
2. 在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
3. 将小虾放入碗中，用手将虾与鸡蛋混合均匀，使每一只虾都蘸到蛋液中。
4. 在另一个碗中放入适量的面粉，并加入少许盐和黑胡椒粉混合。
5. 将蘸有鸡蛋液的小虾逐一放入面粉碗中，用手轻轻地抖动碗，让面粉均匀地附着在虾上。
6. 加热油锅，并待油热后将小虾逐一放入锅里炸至金黄色。炸制时要注意火候，避免过度炸糊，同时要确保虾熟透。
7. 炸好的小虾捞出沥油，可以用厨房纸巾吸去多余的油。
8. 最后，可以在小碟中加入适量的酱油，作为蘸料。
这种简单的家常炸小虾做法非常适合作为开胃菜或主菜。希望您尝试并喜欢这个菜谱！