做萝卜干咸菜的做法如下：材料：-500克新鲜萝卜-适量盐步骤：1.将新鲜萝卜削皮，切成细丝状。可以将其装入密封罐中冰箱保存，延长保质期。制作萝卜干咸菜的时间可以根据个人口味而定，可以根据自己的喜好添加适量的香料调味。
做萝卜干咸菜的做法如下：
材料：
- 500克新鲜萝卜
- 适量盐
步骤：
1. 将新鲜萝卜削皮，切成细丝状。
2. 将萝卜丝放入一个大碗中，加入适量的盐，然后用手将盐均匀地搅拌进去。
3. 将盖子盖在碗上，放置20分钟至30分钟，使萝卜丝腌渍入味。
4. 腌渍完后，用清水将萝卜丝洗净。
5. 留待漏勺上滴干水分，然后将萝卜丝晾干。
6. 将晾干的萝卜丝放入一个干净的玻璃罐中。
7. 盖上盖子，放置于阴凉通风的地方，静置2至3天。
8. 期间，每天都要摇晃玻璃罐，使萝卜丝均匀地受到发酵。
9. 2至3天后，萝卜干咸菜就制作完成了。可以将其装入密封罐中冰箱保存，延长保质期。
温馨提示：制作过程中要注意保持卫生，不要用湿润的勺子接触到咸菜，以防止腐败。制作萝卜干咸菜的时间可以根据个人口味而定，可以根据自己的喜好添加适量的香料调味。