萝卜丝丸子的家常做法如下:材料:-萝卜:1根-姜:适量-鸡蛋:2个-面粉:适量-料酒:适量-盐:适量-白胡椒粉:适量-食用油:适量做法:1.将萝卜去皮,然后用刨刀刨成细丝。
萝卜丝丸子的家常做法如下:
材料:
- 萝卜:1根
- 姜:适量
- 鸡蛋:2个
- 面粉:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 将萝卜去皮,然后用刨刀刨成细丝。
2. 姜切成末备用。
3. 在一个大碗中,将鸡蛋打散。
4. 在碗中加入适量的面粉,搅拌均匀,使鸡蛋和面粉充分混合。
5. 加入适量的料酒、盐和白胡椒粉,再次搅拌均匀。
6. 将刨好的萝卜丝放入碗中,与面糊搅拌均匀,使萝卜丝充分沾满面糊。
7. 锅中倒入适量的食用油,烧热。
8. 用勺子将面糊中带有萝卜丝的混合物舀入锅中,用勺子推平,使其成丸子状。
9. 适量的丸子放入锅中煎至两面金黄色。
10. 炒好的丸子捞出,放在厨房纸上沥油。
11. 萝卜丝丸子即可上桌食用。
温馨提示:
- 可以根据个人口味加入适量的调料,如葱花、耗油、辣椒等,增加口感。
- 煎丸子时要掌握火候,以免外焦里生或过度煎糊。