果香糖醋双丝是一道传统的中式菜肴，用双丝炒制而成。这道菜肴口感酸甜可口，色泽鲜艳，适合作为一道开胃菜或素菜搭配主菜食用。
果香糖醋双丝是一道传统的中式菜肴，用双丝（即胡萝卜丝和黄瓜丝）炒制而成。以下是制作果香糖醋双丝的步骤：
所需食材：
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 植物油
- 食盐
- 糖
- 醋
- 生抽
- 淀粉
步骤：
1. 准备胡萝卜和黄瓜，将其洗净去皮，切成细丝待用。
2. 在热锅中加入适量的植物油，待油热后放入胡萝卜丝翻炒片刻，然后加入黄瓜丝继续翻炒一会儿。
3. 淋入适量的醋、糖和生抽，加入少许盐调味，继续翻炒均匀。
4. 在一小碗中加入适量的淀粉，加入适量的水搅拌均匀，制成淀粉水备用。
5. 当蔬菜炒熟后，将淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边快速翻炒，直到汁液变稠。
6. 关火前最后再炒匀，确保所有材料都被均匀包裹在糖醋汁中。
7. 装盘后即可食用。
注意事项：
- 可根据个人口味调整糖和醋的用量，增加或减少酸甜度。
- 在炒制过程中，火候掌握得不好容易糊锅，需要持续翻炒以免食材糊底。
这道菜肴口感酸甜可口，色泽鲜艳，适合作为一道开胃菜或素菜搭配主菜食用。