抹茶双色吐司的做法:材料:-200克高筋面粉-30克糖-1/4茶匙盐-1茶匙快速发酵酵母-125毫升温牛奶-20克软化黄油-2茶匙抹茶粉步骤:1.在一个大碗中,将面粉、糖、盐和快速发酵酵母混合均匀。将一个面团放回碗中,加入2茶匙抹茶粉,搅拌均匀直到抹茶粉完全融入面团中。将面团发酵1-2小时,或直到面团体积大约增加1.5倍。
抹茶双色吐司的做法:
材料:
- 200克高筋面粉
- 30克糖
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙快速发酵酵母
- 125毫升温牛奶
- 20克软化黄油
- 2茶匙抹茶粉
步骤:
1. 在一个大碗中,将面粉、糖、盐和快速发酵酵母混合均匀。
2. 将温牛奶和软化黄油倒入干混合物中。用手或搅拌器搅拌至面团均匀,然后继续搅拌至表面光滑。
3. 将面团分成两个等份。将一个面团放回碗中,加入2茶匙抹茶粉,搅拌均匀直到抹茶粉完全融入面团中。
4. 将两个面团分别放入两个已涂油的碗中,盖上保鲜膜。将面团发酵1-2小时,或直到面团体积大约增加1.5倍。
5. 取出抹茶面团,放在一个已经涂油的工作台上,用手将其排气。然后将抹茶面团擀成长方形。
6. 取出普通面团,放在抹茶面团上方,用手将其排气,并将两个面团一起擀成长方形。
7. 从长方形的宽端开始,将面团卷起。
8. 将卷好的面团放入一个已涂油的烤盘中,盖上保鲜膜,再次发酵30-45分钟,或直到面团体积再次增加约1.5倍。
9. 预热烤箱至180°C(350°F)。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约25-30分钟,或至吐司表面金黄色。
11. 取出烤好的抹茶双色吐司,待其完全冷却后,切片享用。
温馨提示:可以根据个人喜好,涂抹黄油、果酱或巧克力酱在吐司片上。