7.将煮好的萝卜条捞出，放置在漏网或纱布上，使其自然滤干水分。
要腌制好吃又脆的萝卜条，你可以按照以下步骤进行：
1. 选择新鲜的白萝卜，将其洗净削皮。
2. 使用刨刀将白萝卜切成细条状。你可以根据个人喜好选择切得粗细不同的萝卜条。
3. 将切好的萝卜条放入一个大碗中，加入适量的食盐，轻轻揉搓搅拌均匀，让食盐均匀渗透到萝卜条中。这个步骤可以去除部分水分，使得腌制后的萝卜条更脆。
4. 将盖上保鲜膜或盖子，放置在室温下静置约30分钟至1小时。这个过程中，食盐会与萝卜条结合，使其释放出部分水分。
5. 将盐揉好的萝卜条用清水冲洗几遍，以去除多余的食盐。
6. 锅中加水，烧开后将萝卜条放入，煮至刚刚变软即可。煮的时间不宜太长，以保持萝卜条的脆爽口感。
7. 将煮好的萝卜条捞出，放置在漏网或纱布上，使其自然滤干水分。
8. 准备腌制液。腌制液的配方可以根据个人口味偏好进行调整，一般包括白糖、米醋、清水和一些调料（如姜、蒜、辣椒等）。
9. 将腌制液倒入一个容器中，将脱水后的萝卜条放入容器中，确保萝卜条完全浸泡在腌制液中。
10. 放置在冰箱中腌制数小时至过夜，使萝卜条充分吸收腌制液的味道。
11. 拿出腌制好的萝卜条，可以直接食用或添加到各种菜肴中。
注意事项：
- 注意卫生，保持操作场所和器具清洁，以避免细菌污染。
- 根据个人口味喜好，可以根据上述步骤进行调整和改进。