注意不要使用有腐蚀性的清洁剂，只需清洗干净即可。煮的过程中要盖上锅盖，注意观察水量，需要时适量加水。-煮粥的时间一般在1-2小时，要根据粥的口感和你喜欢的软硬程度进行调整。
使用紫砂锅煮粥可以保持粥的营养和口感，下面是正确的煮粥方法：
1. 选择好质量的紫砂锅：使用未烧制过的新瓷器锅或者已经使用过一段时间的紫砂锅都是不错的选择。锅的底部略厚且外部纹饰简洁的锅最适合煮粥。
2. 清洗紫砂锅：首先用清水冲洗锅内外，然后用冷水浸泡30分钟，再用刷子轻轻擦洗锅内壁和底部。注意不要使用有腐蚀性的清洁剂，只需清洗干净即可。
3. 浸水：将要煮的米浸泡30分钟至1小时，这样有助于米饭更好地吸收水分。
4. 加水：将米和适量的水放入锅中，水的用量根据个人口味加减，通常是米的5-6倍。如果喜欢稀一点的粥，可以加更多的水。
5. 加入配料：可以加入适量的配料如红枣，桂圆，花生等，提升粥的口感和味道。
6. 煮粥：将锅放在火上，先用大火煮沸，然后转至小火慢慢煮熟粥，期间需经常搅拌，以免粥底糊锅。煮的过程中要盖上锅盖，注意观察水量，需要时适量加水。
7. 熄火保温：当粥煮熟后，可以熄火，再焖一会保温，让粥更加入味。
8. 装盘享用：等粥稍微冷却后，盛入碗中，可以根据个人口味添加一些葱花、蒜末、香菜或酱油进行调味，即可食用。
注意事项：
- 在煮粥的过程中要不断搅拌，避免粥底糊锅。
- 煮粥时火力要慢慢调低，以免粥煮的太快。
- 煮粥的时间一般在1-2小时，要根据粥的口感和你喜欢的软硬程度进行调整。
- 煮好的粥可以根据个人口味添加调料，如盐、胡椒粉或者其他喜欢的调料。