制作大泡芙的过程主要分为以下几个步骤：材料：-100克水-100克牛奶-80克无盐黄油-120克低筋面粉-3个鸡蛋-适量糖粉（装饰用）步骤：1.在烤箱中预热至180°C。一旦沸腾，关闭火源。直到每个鸡蛋完全被吸收并与面团充分混合。
制作大泡芙的过程主要分为以下几个步骤：
材料：
- 100克水
- 100克牛奶
- 80克无盐黄油
- 120克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 适量糖粉（装饰用）
步骤：
1. 在烤箱中预热至180°C。
2. 准备一个平底锅，倒入水、牛奶和黄油，放在火上小火中煮沸。一旦沸腾，关闭火源。
3. 添加过筛的低筋面粉，并用木勺迅速搅拌，直到成团。
4. 然后将锅移至火上，继续用小火搅拌至面团变得光滑有弹性，并且从锅底容易撤离。
5. 将面团转移到一个碗中，静置片刻，待稍微冷却。
6. 一个一个加入鸡蛋，用电动搅拌器搅拌均匀。直到每个鸡蛋完全被吸收并与面团充分混合。
7. 用挤花袋将面团挤成合适大小的圆形、椭圆形或爱心形在烤盘上。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到泡芙膨胀并呈金黄色。
9. 成品出炉后，放凉，并用糖粉进行装饰，即可享用。
此外，以下是一条示范大泡芙制作视频的链接：https://www.youtube.com/watch?v=Z98faKJYxZI
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