金针菇鲜蘑烩白菜的做法如下：所需材料：1.白菜心：适量2.金针菇、鲜蘑菇：适量3.大葱、姜蒜：适量4.鸡精、盐、料酒、香油：适量5.清汤：适量步骤：1.将白菜心洗净，切成宽度适中的段，金针菇和鲜蘑菇洗净备用。这样，一道口感鲜嫩的金针菇鲜蘑烩白菜就做好了。
金针菇鲜蘑烩白菜的做法如下：
所需材料：
1. 白菜心：适量
2. 金针菇、鲜蘑菇：适量
3. 大葱、姜蒜：适量
4. 鸡精、盐、料酒、香油：适量
5. 清汤：适量（可用鸡汤或者蔬菜汤代替）
步骤：
1. 将白菜心洗净，切成宽度适中的段，金针菇和鲜蘑菇洗净备用。
2. 热锅冷油，下入葱姜蒜炒香。
3. 将白菜心翻煮至变色，随即加入金针菇和鲜蘑菇，继续翻炒均匀。
4. 加入适量清汤，用中小火炖煮数分钟至入味。
5. 加入适量盐和鸡精调味，再加入少量料酒提鲜。
6. 炖煮至白菜心变得软烂，菌菇入味后，关火。
7. 撒入一些香油提味，搅拌均匀。
8. 装盘上桌即可享用。
这样，一道口感鲜嫩的金针菇鲜蘑烩白菜就做好了。您可以根据个人口味进行调整，增减调料的使用量。祝您做菜愉快，美味享用！