酱香菜是一道经典的川菜，下面是一种常见的酱香菜的做法，希望对你有帮助：所需材料：-香菜300克-大蒜3瓣-姜10克-辣椒适量-豆瓣酱适量-醋适量-酱油适量-鸡精适量-盐适量-糖适量-食用油适量步骤：1.香菜洗净，切成段状备用。
酱香菜是一道经典的川菜，下面是一种常见的酱香菜的做法，希望对你有帮助：
所需材料：
- 香菜 300克
- 大蒜 3瓣
- 姜 10克
- 辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 香菜洗净，切成段状备用。大蒜和姜切成末，辣椒切成碎末备用。
2. 热锅加热，倒入适量的食用油，将蒜末、姜末和辣椒末炒香。
3. 加入适量的豆瓣酱炒匀，提出豆瓣酱的香味。
4. 倒入切好香菜段，快速翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、醋、鸡精、盐和糖，炒匀。
6. 炒至香菜变软后，即可关火。
7. 出锅前可以根据个人口味调整盐和糖的量。
8. 装盘即可，美味的酱香菜完成。
希望这个做法能满足你对酱香菜的诉求。记得灵活变通，根据个人口味调整材料的用量。祝你成功地烹饪出美味的酱香菜！