南瓜吐司是一种口感柔软、香甜可口的面包。祝你制作成功,享用美味的南瓜吐司!
南瓜吐司是一种口感柔软、香甜可口的面包。下面是制作南瓜吐司的简单做法和配方:
所需材料:
- 高筋面粉 300克
- 酵母 5克
- 砂糖 30克
- 盐 5克
- 牛奶 150毫升
- 南瓜泥 100克
- 黄油 30克
步骤:
1. 将高筋面粉过筛到一个大碗里,加入酵母、砂糖和盐,搅拌均匀。
2. 在另一个容器中,将牛奶微波加热至温热状态(约40°C左右)。
3. 将温热的牛奶倒入面粉中,搅拌至成为柔软的面团。
4. 在面团中加入南瓜泥和黄油,继续搅拌至将所有材料完全混合。
5. 取出面团,放在一个世界台面上,揉搓15-20分钟直到面团变得光滑有弹性。
6. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积增大一倍。
7. 面团发酵后,将其取出,轻轻排气,然后分成适量大小的面团,可根据喜好调整大小。
8. 将面团整形成吐司形状,可以将其放入预先涂抹植物油的餐盒中,再次盖上湿布或保鲜膜进行最后的发酵,时间约为30-45分钟。
9. 在发酵结束前,预热烤箱至180°C。
10. 发酵结束后,将吐司面团放入烤箱中,烤约15-20分钟,直到金黄色。
11. 取出烤好的南瓜吐司,待其稍微冷却后即可享用。
你也可以根据个人口味的喜好,在面团中添加一些干果、核桃等坚果,提升风味。祝你制作成功,享用美味的南瓜吐司!