-添加少许盐能够帮助藕保持白色，并增加藕的鲜美。希望这个步骤可以帮到你，享受制作白色蒸藕的乐趣！
要制作出白色的蒸藕，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 新鲜藕根
- 清水
- 少许盐
步骤：
1. 将藕根刮洗干净，去除表面的泥沙和外皮。
2. 将藕根切成约1-2厘米的薄片。
3. 在一个蒸锅中加入适量清水，加入少许盐。
4. 将薄片藕排在蒸屉上，尽量保持平整。
5. 将蒸屉放入蒸锅中，盖好锅盖。
6. 开大火蒸约10-15分钟，直到藕变软透明。
7. 关火，取出蒸好的藕片。
注意事项：
- 选用新鲜的藕根，可以保持蒸出的藕片白色。
- 添加少许盐能够帮助藕保持白色，并增加藕的鲜美。
- 所使用的蒸锅和蒸屉应尽量保持清洁，以防藕变色。
希望这个步骤可以帮到你，享受制作白色蒸藕的乐趣！