5.煎煮2-3分钟，然后翻转牛扒，继续煎煮2-3分钟，或者根据个人喜好决定煎熟程度。
牛扒的做法有很多种，以下是一个简单的牛扒的做法：
材料：
- 原切眼肉牛扒
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油或食用油
- 牛油（可选）
步骤：
1. 将牛扒从冰箱中取出，放置室温下约30分钟，让其回温。
2. 在牛扒两面均匀地涂上盐和黑胡椒粉，轻轻按压一下，使其均匀渗透。
3. 取一平底锅，加入一些橄榄油或食用油，用中高火加热。
4. 当油热时，将牛扒放入锅中，用铲子轻轻按压牛肉，使其均匀接触锅底。
5. 煎煮2-3分钟，然后翻转牛扒，继续煎煮2-3分钟，或者根据个人喜好决定煎熟程度。
6. 煎煮完成后，取出牛扒放在烤架上，静置几分钟，让其汁液均匀分布。
7. 如果喜欢，可以在牛扒上加入一小块牛油，让其融化在牛扒上增添风味。
8. 最后，将牛扒切片并上菜，可以搭配炒蔬菜或其他配菜一起享用。
注意：煎煮时间根据个人喜好来决定，过长时间煎煮会使牛肉过熟，过短时间则会偏生。
希望这个简单的牛扒做法对你有帮助！