雪花酥没有黄油可以使用以下食材代替：1.植物性油脂：例如植物油、橄榄油、椰子油等。需要注意的是，每种替代品的性质和用量都与黄油有所不同，因此可能需要适当调整配方和烘焙时间来达到理想的效果。
雪花酥没有黄油可以使用以下食材代替：
1. 植物性油脂：例如植物油、橄榄油、椰子油等。
2. 氢化脂肪：使用氢化脂肪代替黄油可以增加酥脆度，但因为氢化脂肪对健康不利，建议少量使用。
3. 猪油：猪油可以为雪花酥增添独特的风味和脆度。
4. 无盐黄油：如果没有黄油，可以尝试使用无盐黄油代替，但需要注意调整其他配料的用量和比例以保持食物口感和质地。
需要注意的是，每种替代品的性质和用量都与黄油有所不同，因此可能需要适当调整配方和烘焙时间来达到理想的效果。