藕可以做成很多道美味的菜肴，下面给出两种简单又好吃的藕菜做法：1.红烧藕片：材料：-藕：1根-生姜：适量-葱：适量-食用油：适量-酱油：适量-白糖：适量-盐：适量-水淀粉：适量步骤：1.将藕洗净去皮，切成薄片备用；2.热锅冷油，加入藕片煎炒至两面微黄；3.加入葱姜爆炒出香味，加入酱油、白糖、盐适量翻炒均匀；4.加入适量水，盖上锅盖小火炖煮10-15分钟，待藕片变软入味；5.最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
藕可以做成很多道美味的菜肴，下面给出两种简单又好吃的藕菜做法：
1. 红烧藕片：
材料：
- 藕：1根
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将藕洗净去皮，切成薄片备用；
2. 热锅冷油，加入藕片煎炒至两面微黄；
3. 加入葱姜爆炒出香味，加入酱油、白糖、盐适量翻炒均匀；
4. 加入适量水，盖上锅盖小火炖煮10-15分钟，待藕片变软入味；
5. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
2. 清蒸藕丁：
材料：
- 藕：1根
- 鲜虾仁：适量
- 葱姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 将藕洗净去皮，切成小丁备用；
2. 取一碗，将藕丁放入碗中，加入适量食用油、盐、酱油、料酒、葱姜末，搅拌均匀腌制10-15分钟；
3. 取一蒸锅，加入适量水，水烧开后，将藕丁倒入蒸锅中，放入鲜虾仁；
4. 中小火蒸10-15分钟，待藕丁变软熟透即可。
以上两种菜品都是藕的烹饪经典做法，简单易学，可根据个人口味调整调料用量。希望您会喜欢！
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