如果糯米藕不容易烂，可能是选购的藕品质较老或者糯米藕保存时间过长，也可能是烹饪时间不够长。
要让糯米藕烂得快，可以采取以下几个方法：
1. 浸泡：事先将糯米藕浸泡在水中，时间越长越容易烂。最好浸泡4-8小时，甚至过夜。
2. 切片：将糯米藕切成细片或薄片，可以增加烹饪时的表面积，使其更容易烂熟。
3. 蒸煮：将糯米藕放入蒸锅中蒸煮，蒸制时间可以根据个人口感调整，通常为20-30分钟，或直到藕片变软。
4. 煮熟：将切片的糯米藕放入热水中煮熟，通常需要20-30分钟。烹饪时可以同时加入一些盐或食用油，这会有助于更快烂熟。
5. 善加调料：可以在烹饪糯米藕时加入一些调料，如酱油、糖、姜片等，这些调料会渗入藕片中，增加风味并加快烂熟的速度。
如果糯米藕不容易烂，可能是选购的藕品质较老或者糯米藕保存时间过长，也可能是烹饪时间不够长。请根据上述方法尝试，适当延长烹饪时间，使其更容易烂熟。