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糯米和藕怎么做 糯米和藕怎么做好吃的

时间:2023-09-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

这样做出来的糯米藕糕既能品尝到糯米的香甜,又能吃到藕的清脆,非常美味。

糯米和藕可以做成糯米藕糕,下面是糯米藕糕的常见做法:

材料:

- 糯米 200 克

- 藕 1 根

- 红枣适量(可根据个人喜好添加)

- 花生碎适量(可根据个人喜好添加)

- 冰糖 50 克

- 清水适量

步骤:

1. 将糯米洗净,浸泡在清水中约2小时,待其变软。

2. 藕用刀刮去外皮,然后横切成薄片。

3. 烧水,将藕片放入水中焯烫一下,取出备用。

4. 锅中加入适量清水,将冰糖加入煮沸,然后加入糯米搅拌均匀至糯米软糯且呈糊状。

5. 将焯烫过的藕片放入蒸锅中,均匀地铺在糯米糊上。

6. 再次蒸15-20分钟,待藕片变软。

7. 可根据个人喜好,撒上红枣、花生碎等作为装饰。

8. 凉后即可切成块享用。

这样做出来的糯米藕糕既能品尝到糯米的香甜,又能吃到藕的清脆,非常美味。