自制藕粉的具体步骤如下：材料：1.新鲜藕根2.白面粉步骤：1.将新鲜藕根洗净，去皮，切成薄片或者细丝备用。
自制藕粉的具体步骤如下：
材料：
1. 新鲜藕根
2. 白面粉
步骤：
1. 将新鲜藕根洗净，去皮，切成薄片或者细丝备用。
2. 将藕片或者藕丝放入料理机或者食品加工器中打成膏状。
3. 将藕膏倒入锅中，加水稀释，按照1:5的比例加入白面粉，搅拌均匀。
4. 将锅放在中火上，不停搅拌煮沸，使面粉充分膨胀。
5. 继续搅拌煮沸10-15分钟，直到藕粉呈现出半透明的糊状，即可关火。
6. 将煮好的藕粉倒入模具中，等待其完全冷却和凝固。
7. 可以根据个人的口味和需求，将藕粉切成块状或者切成细丝。
8. 装盘即可食用，也可以用于烹饪各种藕粉料理。