这样做可以去除冬瓜的涩味。至此，油炸冬瓜米果就完成了。可以作为开胃菜或配餐食用。
油炸冬瓜米果的方法如下：
材料：
- 冬瓜
- 米果皮
步骤：
1. 将冬瓜去皮，切成约1-2厘米的长方形块状。
2. 将米果皮去掉外层，切成小片备用。
3. 在一个高边碗中，加入适量水，再加入冬瓜块，浸泡10-15分钟。这样做可以去除冬瓜的涩味。
4. 取出浸泡好的冬瓜块，用纸巾擦干水分。
5. 在炒锅中倒入适量的油，烧热至约180°C（中火）。
6. 将冬瓜块放入油锅中，炸至金黄色。
7. 用漏网捞出冬瓜块，控油。
8. 再将米果皮放入油锅中炸至脆脆的。
9. 用漏网捞出米果皮，控油。
10. 将炸好的冬瓜块和米果皮混合在一起，并撒上适量的盐或调料。
至此，油炸冬瓜米果就完成了。可以作为开胃菜或配餐食用。