地摊鱿鱼要保鲜存放的方法如下：1.清洗：将地摊鱿鱼洗净，去除内脏和沙粒，用水冲洗干净。同时，在冷藏或冷冻过程中要避免鱿鱼受到温度的变化和霜冻的影响。
地摊鱿鱼要保鲜存放的方法如下：
1. 清洗：将地摊鱿鱼洗净，去除内脏和沙粒，用水冲洗干净。
2. 消毒：可以用淡盐水或者白醋水进行消毒处理，将鱿鱼放入盐水或醋水中浸泡10分钟。
3. 真空包装：将清洗和消毒的鱿鱼放入真空袋中，尽量抽掉袋子内的空气，然后密封好袋口。
4. 冷冻：将真空包装好的地摊鱿鱼放入冷冻室冷冻，保持在零下18摄氏度左右，这样可确保鱿鱼冷冻保存更久。
5. 注意事项：在保鲜和储存过程中，要尽量避免鱿鱼与其他食物直接接触，以防味道相互传染。同时，在冷藏或冷冻过程中要避免鱿鱼受到温度的变化和霜冻的影响。