蒸锅中放水烧开，放入姜丝和葱段煮沸后，将白米虾放入蒸锅上屉，撒上适量的盐和料酒，蒸10-12分钟至熟烂即可。锅中烧热油，放入姜丝和蒜末炒香，加入白米虾煎至两面变色。以上是几种常见的白米虾的做法，根据个人口味可以适量调整材料和调料的使用。
白米虾是一道口感鲜嫩，味道鲜美的家常菜，下面是白米虾的几种常见做法：
1. 白灼白米虾：
材料：新鲜白米虾、姜片、蒜末、香菜、生抽、盐、料酒；
做法：将水煮沸，加入适量盐和料酒，放入洗净的白米虾焯水2分钟，捞出沥干水分。锅中烧热油，放入姜片、蒜末炒香，加入焯过水的白米虾快速炒匀，加入少许生抽炒匀，撒上香菜即可。
2. 清蒸白米虾：
材料：新鲜白米虾、姜丝、葱段、盐、料酒；
做法：将白米虾洗净，切掉虾须和虾脚。蒸锅中放水烧开，放入姜丝和葱段煮沸后，将白米虾放入蒸锅上屉，撒上适量的盐和料酒，蒸10-12分钟至熟烂即可。
3. 干煸白米虾：
材料：新鲜白米虾、青红椒丝、姜丝、蒜末、盐、料酒、辣椒粉、香菜；
做法：将白米虾洗净，用纸巾擦干水分备用。锅中烧热油，放入姜丝和蒜末炒香，加入白米虾煎至两面变色。加入适量的盐、料酒和辣椒粉炒匀，最后放入青红椒丝炒匀，撒上香菜即可。
4. 白米虾炒饭：
材料：白米虾、米饭、蛋、胡萝卜丁、豌豆、葱花、盐、生抽；
做法：将米饭、胡萝卜丁、豌豆和虾一起放入锅中炒匀，用铲子将米饭碾成小粒。另起锅烧热，放入葱花炒香，打入鸡蛋炒散，加入炒匀的米饭、虾和盐继续炒匀，最后加入适量的生抽调味，炒匀即可。
以上是几种常见的白米虾的做法，根据个人口味可以适量调整材料和调料的使用。