法式乡村面包是一款经典的法式面包，其特点是外皮金黄酥脆，内里松软有嚼劲。下面是制作法式乡村面包的做法和配方：配方：-高筋面粉：500克-快速发酵酵母：7克-温水：350毫升-糖：10克-盐：10克做法：1.将高筋面粉放入一个大碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。
法式乡村面包是一款经典的法式面包，其特点是外皮金黄酥脆，内里松软有嚼劲。下面是制作法式乡村面包的做法和配方：
配方：
- 高筋面粉：500克
- 快速发酵酵母：7克
- 温水：350毫升
- 糖：10克
- 盐：10克
做法：
1. 将高筋面粉放入一个大碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。
2. 在温水中加入快速发酵酵母，搅拌均匀溶解。
3. 将溶解的酵母水倒入面粉中，用筷子或木勺搅拌成面团。
4. 将面团转移到台面上，用手揉搓约15分钟，直到面团变得柔软光滑。
5. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，放置在温暖无风的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大约一倍。
6. 发酵好的面团取出，放在台面上轻轻排气。
7. 将面团分割成均等大小的小面团，在手中揉成圆形。
8. 将面团放在烘焙纸上，用刀在面团上切上几刀，帮助面团膨胀。
9. 将面团盖上湿布，再次放置在温暖无风的地方发酵30分钟。
10. 在面团发酵的同时，预热烤箱至200度。
11. 发酵好的面团放入预热好的烤箱中烘焙约30分钟，直到面包外皮呈金黄色。
12. 取出烤好的面包，晾凉后即可享用。
以上就是制作法式乡村面包的做法和配方。希望能对您有所帮助！