家常炒米粉的做法简单易上手，以下是一种常见的做法：材料：-米粉：适量-鸡蛋：2个-虾仁：适量-蔬菜：适量-大蒜：适量-生姜：适量-酱油：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.将米粉浸泡在温水中，泡软后沥干备用。
家常炒米粉的做法简单易上手，以下是一种常见的做法：
材料：
- 米粉：适量
- 鸡蛋：2个
- 虾仁：适量
- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将米粉浸泡在温水中，泡软后沥干备用。
2. 准备好蔬菜，将胡萝卜切成细丝，豆芽和青菜洗净备用。
3. 将大蒜和生姜剁碎。
4. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
5. 锅中加入食用油，烧热后加入虾仁煸炒至变色。取出备用。
6. 再加入一些食用油，放入蒜蓉和姜末炒香。
7. 加入蔬菜翻炒，使其变熟。
8. 将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲将鸡蛋翻炒均匀。
9. 加入米粉和煮熟的虾仁，继续翻炒均匀。
10. 加入酱油和适量的盐，根据个人口味调整调料的用量。
11. 继续快速翻炒，直到米粉炒熟。
12. 出锅前可以适当加入一些鸡精或胡椒粉增加风味。
注意事项：
- 在翻炒的过程中，火候要掌握好，避免炒糊。
- 米粉炒得越久越容易糊，所以要快速翻炒。
- 每个家庭的口味不同，可根据个人喜好调整调料的使用量。
- 可以根据自己的喜好添加其他蔬菜或海鲜食材来丰富口味。