加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉和鸡精。再准备一个盘子，放入面包糠。将每个球状物捏扁，使其成为饼状。当油温达到180°C时，小心地将牛肉饼放入油锅中，炸至金黄色，约2-3分钟。
夹牛肉饼是一道美味的夹式炸弹，下面是制作牛肉夹肉饼的步骤：
材料：
- 牛肉馅：200克
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 面包糠：适量
- 油：适量
步骤：
1. 在一个碗中，将牛肉馅放入其中。加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉和鸡精。搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 将鸡蛋打入一个碗中，搅拌均匀。准备一个盘子，放入面粉。再准备一个盘子，放入面包糠。
3. 将腌制好的牛肉馅分成适量大小的球状物。将每个球状物捏扁，使其成为饼状。
4. 将牛肉饼依次沾裹在面粉、鸡蛋液和面包糠中，确保每一面都沾满。
5. 在一个平底锅中，加热适量的油。当油温达到180°C时，小心地将牛肉饼放入油锅中，炸至金黄色，约2-3分钟。
6. 用沥油纸将多余的油吸干，捞出牛肉饼，备用。
7. 可以选择在牛肉饼中夹入番茄酱、生菜、洋葱环等配料，增加口感和营养。
8. 牛肉饼可以作为主食搭配米饭或者面条，也可以作为小吃单独食用。
希望以上的制作方法对您有所帮助，祝您做出美味的牛肉夹肉饼！